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我院荣获海南省餐饮服务管理协会2017年度优秀会员企业

发布时间:2018-02-04 浏览量:91

为进一步促进协会发展和行业建设,搭建交流平台,有力推动食品生产、加工、流通以及餐饮和酒店行业的发展,2018年23下午海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会和海南省旅游餐饮协会在海口召开2017年年会。政府有关部门、协会会员单位、兄弟协会等行业组织的领导、省内知名企业负责人以及相关专家、学者等近500人参加。我院后勤处副处长王纲、膳食科科长黄金成参加。

在此次年会上,我院荣获海南省餐饮服务管理协会2017年度优秀会员企业。这是我院继荣获2017年度“海南省食品安全示范学校食堂”之后获得的又一殊荣。

我院荣获海南省餐饮服务管理协会2017年度优秀会员企业

“民以食为天,食以安为先”。食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全,关系到校园的安全和稳定。我院一直高度重视食品安全工作,全面加强食堂标准化规范化建设,下大力气打造“放心食堂”,在食堂设立展示柜,将主要原材料进行公示,并严格控制饭菜价格,保证食堂饭菜物美价廉、安全可控,改善食堂用餐环境、安装食堂中央空调,全面提高我院食堂食品安全的整体管理水平和食堂餐饮服务保障能力,确保师生身体健康和饮食安全,推动我院食品安全卫生工作不断取得新进步。广大师生“一日三餐”的食堂刷卡率保持较高频率,学生在食堂吃饭的多了,到校外就餐的少了;称赞饭菜可口实惠的多了,抱怨饭菜难吃价贵的少了。广大师生对我院食堂的餐饮质量评价和服务水平的认可度越来越高。

(获奖现场)

特别是一年来,我院领导班子深入学习领会习近平新时代中国特色社会主义思想,贯彻落实党的十九大报告关于“坚持以人民为中心”的要求,在办学治校实际中秉承“一切为了学生,为了学生的一切”的理念,让十九大精神在服务学生、保障学生饮食安全、提高餐饮质量中见行动、见实效。院食堂坚持落实“常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常自律”的“五常法”管理模式和严把食品采购进货关、严格落实晨检制度、严格执行农药残留检测、严格实行“试吃”制度、严格实施“明厨亮灶”工程、严格打造师生“放心食堂”的“六个严”要求,做到从严监管常态化制度化,在卫生、安全、质量、效率等方面精益求精。同时,注重汲取借鉴兄弟院校和行业的先进经验先后邀请省教育厅文体卫处、琼山区食药监局的有关领导现场指导工作、开展业务培训,多次组织员工赴海南省工业学校、海口山高小学进行观摩学习,组织后勤管理人员赴浙江大学学习培训,不断积累食堂建设与管理的宝贵经验。

(“放心食堂”提供绿色健康、丰富多样的菜品)

童光政书记、吴杰院长、翁平副书记等院领导经常深入食堂调研,了解广大师生对食堂餐饮的意见建议,加强对食堂工作的指导与推进,很多时候进行现场办公,责成专人专项督办落实。在院领导的高度重视、食堂全体员工的共同努力下,我院食堂建设取得新进步,我院第三学生食堂获评2017年度“海南省食品安全示范学校食堂”省委常委、政法委书记肖杰、省教育厅副厅长邢孔政等领导先后到学院示范食堂进行调研,对食堂的食品卫生安全工作和标准化规范化建设给予充分肯定。

(配备空调、舒适整洁的用餐环境)

我院将以成功创建示范食堂为契机,进一步发挥示范食堂的辐射带动作用,加强食堂改造,严格管理,热情服务,构建从采购、储运、加工、清洗、烹饪、服务等全过程餐饮服务食品安全保障制度体系和工作机制,让广大师生在食堂吃的放心、吃的舒心,使师生们的获得感、幸福感、满足感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。


(学院办公室 石中晨 供稿